Comenzamos nuestras noticias con un homenaje al Chato Murciano, una raza autóctona de la Región de Murcia con más de 100 años desde su origen y con dos pelajes admitidos, el negro o gabana y el manchado rojo o blanco o pintada.
Esta raza, en los años 50 estuvo a punto de desaparecer por la entrada de nuevas razas extranjeras que se empezaron a introducir en España que tenían un crecimiento más rápido y camadas más grandes, sin embargo, la rusticidad del Chato y su resistencia a las enfermedades le han hecho mantenerse hasta nuestros días que ha incluido un proyecto de recuperación
La carne del Chato Murciano tiene alto contenido proteíco y grasa, antiguamente se le alimentaba con los sobrantes de la huerta y era una de las bases de la alimentación de las familias huertanas.
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